Bei unserem letzten Besuch auf der Insel haben wir einen ganz besonderen Ort entdeckt: das Restaurant Coast in Rantum. Wir hatten schon viel davon gehört, aber der Besuch dort hat die Erwartungen noch übertroffen. Wer Wert legt auf kreative Zubereitungen und gleichzeitig eine entspannte Atmosphäre, wird hier fündig. Das Coast ist ein Ort zum Wohlfühlen, Genießen und Ankommen. Wenn du auf Sylt bist und Lust auf ein leckeres Frühstück oder besonderes Abendessen hast, solltest du dir das Coast nicht entgehen lassen.

Die Inneneinrichtung ist ein Mix aus modernem Beach-House-Stil und gemütlicher Eleganz mit hellen Holztönen und maritimen Details.

Ein Highlight ist der Wintergarten. Bodentiefe Fenster, eine lichtdurchflutete Atmosphäre und ein weiter Blick in die Dünen – besonders zur goldenen Stunde fast magisch. Man sitzt geschützt, aber gefühlt mitten in der Natur. Im Sommer oder bei mildem Wetter kann man auch im Außenbereich auf der Terrasse sitzen.

Die Speisekarte verbindet regionale Produkte mit mediterranen Einflüssen. So kommen zum Beispiel Produkte wie Deichlamm vom Gänsehof in Keitum, Fisch aus Esbjerg (Dänemark) oder Wagyu‑Fleisch aus Nordfriesland zum Einsatz. Der Coast-Burger war ein echtes Highlight: saftiges nordfriesisches Rindfleisch, perfekt medium gebraten, dazu ein fluffiges Brioche-Bun, Deichkäse, Parmesan sowie ein Hauch Wasabi-Mayo. Deichlammrücken war knackig gebraten mit dem aromatischen Fettdeckel. Das Essen im Restaurant Coast hat auf ganzer Linie überzeugt.

Fazit
Der Besuch im Restaurant Coast war rundum gelungen. Wenn ihr auf Sylt seid und Lust auf kulinarischen Genuss habt, dann plant unbedingt einen Abend im Restaurant Coast ein. Die Kombination aus hervorragender Küche, stimmigem Ambiente und herzlichem Service macht es zu einem echten Highlight auf Sylt. Wir freuen uns schon auf einen nächsten Besuch und kommen garantiert wieder. Tipp: Eine Reservierung ist empfehlenswert – das Coast ist beliebt und insbesondere am Abend schnell gut gebucht. Online sowie telefonisch möglich.

RESTAURANT COAST
Kreative Küche von Land und Meer
Stiindeelke 1
25980 Rantum (Sylt)
Tel: 04651-1551
Internet: www.restaurant-coast.de